Жительница Мамадышского района ломает стереотипы о кулинарии

Она научилась готовить уху у своего отца, рыбака, который приносил домой свежий улов. Но в ее руках обычная уха превращается в настоящий кулинарный шедевр, за которым выстраиваются очереди на ярмарках и праздниках в Мамадыше.

Мы привыкли думать, что кухня - это женская территория, а шашлык и уха - мужские блюда. Но Любовь Владимировна доказывает, что кулинария не имеет гендерных границ. Она с легкостью готовит не только уху, но и пельмени с самой разнообразной начинкой: от картофеля до рыбы и творога. Ее блюда - это не просто еда, это часть ее жизни, ее любви к родной земле и реке Каме, на берегу которой она выросла.

«Готовить - это не про пол, это про умение и любовь к своему делу, - говорит Любовь Фоменкова. - Мой отец был рыбаком, а мама - настоящей волшебницей на кухне. С детства я наблюдала, как она готовит из рыбы, которую приносил отец с Камы, самые разные блюда. Уха, пельмени, пироги - все это стало частью моей жизни».

По ее словам, в свободное время она любит ходить на Каму и наблюдать за рыбаками.

Любовь и ее муж Андрей воспитывают троих сыновей, которых с ранних лет научили ценить дары природы. Рыбалка для Фоменковых - это и хобби, и семейная традиция. Рыба занимает особое место в их меню: ее варят, жарят, сушат, вялят и даже используют как начинку для пельменей. Когда сыновья приезжают в гости, их ждут любимые блюда: пельмени с рыбной начинкой (которые они сами помогают лепить), треугольники и, конечно, ароматная уха.

Но Любовь Фоменкова - не только талантливая хозяйка. Она также директор Сокольского Дома культуры и руководитель фольклорного ансамбля «Сокольская завалинка». Под ее руководством коллектив из десяти человек участвует в районных и республиканских фестивалях, таких как «Каравон» и фестиваль русской хоровой музыки им. А.В. Коткова. Кроме того, в Доме культуры активно собирают гуманитарную помощь для военнослужащих в зоне специальной военной операции. Благотворительные концерты, организованные Любовью Владимировной, помогают собрать средства на необходимые вещи для бойцов в зону СВО.