Роспотребнадзор рассказал, чего не стоит есть на Новый год

Роспотребнадзор выпустил рекомендации для граждан России о том, как не получить отравление, отмечая новогодние праздники. Ведомство настоятельно советует не покупать в магазинах салаты, а готовить их дома. Также не стоит хранить в доме мясные продукты дольше суток, говорится на сайте Роспотребнадзора.

Помимо салатов с майонезом и сметаной, в список потенциально опасных блюд входят кондитерские изделия с кремом, шаурма, котлеты, рулеты, паштеты и студень. Также ведомство призывает граждан опасаться плохо промытых овощей и фруктов.

Роспотребнадзор напоминает, что испорченные продукты являются источниками сальмонеллезов, кампилобактериозов, иерсиниозов, дизентерии, норовирусной и ротавирусной инфекций, вирусного гепатит А, а также других, не менее неприятных заболеваний.

"Причинами пищевых отравлений и инфекционных болезней, передающихся с пищей, являются нарушения технологии приготовления блюд, их не правильное хранение, несоблюдение правил личной гигиены поварами и кондитерами", - подчёркивается в сообщении Роспотребнадзора.