В чем уникальность мамадышского меда в текущем году

Но не все то золото, что блестит. Вот и пчелы не собирают мед со всех деревьев и цветов.

Пусть живут липняки!

В этом году на Набережночелнинском рынке увидел в продаже трехлитровую банку с надписью «Ивовый мед». Будучи сыном пчеловода, хорошо разбираюсь в этой области. Ива (верба) расцветает в середине или в конце апреля. Ива, действительно, считается деревом-медоносом. Но в эти дни обычно стоит дождливая холодная погода и пчелы не могут летать. А в этом году природа подарила редкую возможность пчелам. Фактически весна пришла на две недели раньше и апрель стоял теплый. Значит, некоторые бизнесмены-пчеловоды успели откачать ивовый мед, тогда как опытные пчеловоды оставляли его на прикорм самим пчелам.

Это утверждает и посвятивший всю свою жизнь пчеловодству, работавший старшим зоотехником по пчеловодству в управлении сельского хозяйства и продовольствия района, затем главным государственным инспектором района в этой отрасли Нурулла Гимазов:

В этом году пчелы собрали богатый мед и с ивы, и с клена. Хорошим оказался взяток одуванчикового меда. Дни стояли теплые, пчелы летали хорошо. Липа расцвела уже 19 июня и взяток продлился на двенадцать дней. На пасеке Кирилловых в агрофирме «Берсутский» контрольный улей в один день повысился на 20, на следующий - на 15 килограммов. 20 килограммов для нашего района - рекорд. На моей пасеке однажды был привес на 18 килограммов. В этом году - самый качественный мед, быстро загустел. Специально дал на проверку: удельный вес 1 литра меда соответствует 1,5 килограмма. По государственному стандарту он должен быть 1,4 килограмма. Влажность всего лишь 15-16 процентов. А в этом плане разрешается до 21 процента. Такой качественный мед был в очень засушливые 2010 и 2013-е годы, - рассказал он.

В Татарстане мед - знатный

На днях ему позвонили знакомые пчеловоды из Азнакаевского района, расспрашивали о меде и ценах на него. У нас во многих местах трехлитровая банка меда стоит 1500-1600 рублей, у них - 2000. По их словам, в Башкортостане мед повысился до 3000 рублей. Пчеловоды Башкирии и в этом году начали искать мед в Татарстане. Как-то раз и в Мамадыше покупали 200 тонн.

В Мамадышском районе есть знаменитый своими пчеловодами Никифоровский край. Здесь проходили всероссийские, татарстанские семинары. Осиповы, Майковы и по сей день продолжают заниматься делом всей своей жизни. Пасека Зои и Ивана Майковых находится в лесу со стороны Албаева. Сегодня они содержат 80 пчелосемей.

Пчелы хорошо перезимовали. Семьи нормально вошли в сезон взятка. Мед оказался лучше, чем в прошлом году. Вреда от жарких дней не было. Благо, у нас есть Богом данные липняки, - говорит Зоя Николаевна.

Вощина подорожала

На стоимость меда может повлиять и повышение цен на пчеловодческие принадлежности. Я побеседовал со многими пчеловодами. В этом году повысились цены на вощину, рабочую одежду. Медогонка, к примеру, подорожала до нескольких тысяч рублей. Значит, цена на мед пусть не в этом, но в будущем году может подскочить. У нас тоже были времена, когда продавали трехлитровую банку за 1800 рублей.

А пчеловоды, которые откачивают отдельно кленовый, одуванчиковый, гречишный мед, действительно, есть. Это требует отдельных хлопот. Все эти виды меда полезны для человека. Точную цену невозможно сказать: ее определяет продавец и спрос. Поэтому у разных людей она варьируется. Уже с древних времен мед считался эликсиром долголетия и здоровья. Он широко использовался и был уникальным лечебным средством. Мед лучше покупать у надежного человека. В августе-сентябре его начинают продавать и цыгане, и китайцы, которые, не выходя из дома, могут сделать что-то наподобие меда. Не стоит обманываться дешевизной такого продукта.

Знайте, это полезно!

Мед лечит от разных болезней. Смесь растений и различных трав в его составе дает положительный эффект: нормализует работу желудочнокишечного тракта, борется со склерозом, повышает тонус, лечит воспаления, улучшает обмен веществ, состояние кожи, укрепляет организм. Однако, при нагревании до 60 градусов и под солнцем мед теряет активность, полностью или частично - витамины, белки, ароматические вещества. В природе нет продукта богаче микроэлементами. Но его нельзя много употреблять, особенно с горячим чаем - это возбуждает нервную систему, повышает потоотделение.