Шоколадно банановый торт без выпечки за 15 минут

Ингредиенты:

- Печенье 500гр.

- Бананы 3 шт.

Для крема:

- Молоко 500 мл

- Сахар 100 гр.

- Яйца 2шт

- Мука 60 гр.

- Сливочное масло 100гр.

Для глазури:

- Молоко 30мл.

- Сахар 4ст.л.

- Сливочное масло 50гр.

- Какао-порошок 2 ст.л.

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Варим заварной крем. Ополаскиваем кастрюлю холодной водой, наливаем в нее молоко и всыпаем сахар. Ставим на умеренный огонь и нагреваем до растворения сахара, иногда помешивая. Кипятить не нужно - молоко просто должно стать горячим. Примерное время - 5 минут.

2. Шаг 2:

   

   Отдельно вбиваем в миску яйца и всыпаем просеянную муку.

3. Шаг 3:

   

   Перемешиваем миксером на маленькой скорости, чтобы не осталось мучных комочков.

4. Шаг 4:

   

   Горячее молоко постепенно вливаем половником в яичную смесь и перемешиваем ложкой или силиконовой лопаточкой. Далее возвращаем смесь обратно в кастрюлю, перемешиваем и ставим на медленный огонь.

5. Шаг 5:

   

   Варим при постоянном помешивании на медленном огне до загустения - это примерно 5-7 минут. Огонь выключаем, даем крему остыть.

6. Шаг 6:

   

   Пока крем остывает, взбиваем подтаявшее сливочное масло при помощи миксера.

7. Шаг 7:

   

   Охлажденный крем добавляем в масло и хорошо перемешиваем миксером на малых оборотах. Крем готов.

8. Шаг 8:

   

   С бананов снимаем кожуру и нарезаем тонкими слайсами.

9. Шаг 9:

   

   Теперь займемся сборкой торта. Для этого я использовала небольшой поднос прямоугольной формы. Выкладываем печенье одним слоем, заполняя форму - при необходимости делим печенье ножом на 2 части.

10. Шаг 10:

    

    Смазываем первый слой печенья кремом - это удобно делать силиконовой кисточкой.

11. Шаг 11:

    

    Выкладываем бананы.

12. Шаг 12:

    

    Снова промазываем кремом. Таким образом выкладываем три слоя: печенье, крем, бананы, крем и последний четвертый слой - печенье и крем.

13. Шаг 13:

    

    Варим глазурь. Для этого всыпаем в сотейник какао и сахар, вливаем молоко. Варим на медленном огне при постоянном помешивании до загустения - примерно 7 минут. Снимаем глазурь с огня и добавляем сливочное масло, перемешиваем. Глазурь готова.

14. Шаг 14:

    

    Поливаем горячей глазурью торт. Даем ему настояться в холодильнике 2,5 часа для пропитки.