Рекомендации для мамадышцев по выбору основных продуктов к Пасхе

Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан с целью обеспечения санитарно — эпидемиологического благополучия населения в Пасху напоминает о мерах предосторожности во избежание кишечных инфекций и пищевых отравлений.

Поздравляя друг друга с Пасхой принято обмениваться крашеными яйцами.

Чтобы обезопасить себя от возможных пищевых отравлений при покупке пищевых продуктов, рекомендуем воспользоваться несколькими советами:

При покупке яйца куриного необходимо помнить о том, что не допускается продажа яиц в отделах (секциях) организаций торговли, реализующих нефасованные продукты, готовые к употреблению; запрещена реализация яиц с истекшим сроком годности, а также с загрязненной скорлупой, с пороками, с насечкой, «тек», «бой». Не забывайте проверять  качество яиц в местах их продажи на овоскопе. Варить яйца рекомендуется не менее 10 минут в кипящей воде.

В день Пасхи также принято есть пасхальный кулич и творожную пасху.

Творог является очень ценным продуктом, получаемым путем молочнокислого брожения. Его особая физиологическая ценность определяется аминокислотным составом белка, содержанием липотропных веществ (метионин и холин), большим количеством солей кальция.

При выборе творога необходимо внимательно изучить информацию о продукте, так как состав продукта не всегда соответствует его наименованию. Учитывайте, что творог и творожный продукт – это разная по качеству и составу продукция, последний в своем составе всегда содержит растительный жир. В настоящем же твороге вообще не должно быть растительных жиров.

Обязательно обращайте внимание на дату изготовления и срок годности любого приобретаемого продукта.

И напоследок напоминаем вам о принципах рационального питания: главным образом, не переедать и не увлекаться алкогольными напитками. Чтобы застолье прошло без проблем, чередуйте потребление жирных и жареных блюд с потреблением овощей — они помогают переваривать пищу.

главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Сабинском, Мамадышском, Кукморском, Тюлячинском районе Камалова Асия Исмагиловна