Полезное для мамадышцев: как выбрать лучшую соковыжималку

В разгаре лето, время ягод, свежих фруктов и овощей. Как приятно утолить жажду в летний зной полезным и вкусным напитком, - свежевыжатым соком!

Всем известно, что свежевыжатый сок не только хорошо утоляет жажду, это источник витаминов и минералов, оказывающий благотворное влияние на весь организм. Сок, изготовленный из свежих фруктов, не содержит консервантов он на много вкуснее и полезнее магазинного. Специалисты Набережночелнинского территориального органа Госалкогольинспекции РТ помогутразобраться в том, как выбрать хорошую соковыжималку для приготовления сок-фреша в домашних условиях.

Казалось бы, соковыжималка - не такой уж и сложный прибор. Но, при выборе этого аппарата в магазине, часто, можно столкнуться с затруднениями. Существует несколько основных видов устройствдля отжима сока, а также десятки их модификаций. Тогда, перед потребителем встает вопрос, как выбрать такую соковыжималку, чтобы она удовлетворяла его требованиям?

Соковыжималки могут различаться по назначению, принципу действия, способу управления, кроме того по внешнему виду, стоимости, набору функций. Если вы задались вопросом, какую соковыжималку лучше подобрать для своей семьи,вам необходимо определить, сколько сока вы хотите получать ежедневно, какие виды фруктов или овощей вы будете перерабатывать.Есть аппараты, рассчитанные для создания одного-двух стаканов напитка и очень мощные агрегаты, способные давать в день десятки литров. Первые могут удовлетворить запросы небольшой семьи, которая пьет соки на завтрак. Вторые - предназначены для переработки больших объемов фруктов или овощей, они подойдут садоводам для переработки урожая.

В зависимости от конструкции и принципа действия, соковыжималки могут быть:

универсальными (с центробежным мотором);

шнековые (холодного отжима);

прессовые (для обработки цитрусовых).

Агрегаты прессового типа подходят для производства сока из цитрусовых, ягод, а также фруктов, содержащих семечки. Прессовые давилки выдают густой, насыщенный напиток с мякотью. Устройства для производства фрешей из цитрусовых - самые простые и недорогие модели соковыжималок. Они могут быть ручными и электрическими.

Центробежные аппараты называют универсальными, так как в них можно готовить сок из различных видов продуктов. Такие соковыжималки для овощей и фруктов готовят напитки очень быстро и легко, весь процесс полностью автоматизирован. Вы можете перерабатывать в них любые плоды, за исключением ягод, имеющих мелкие косточки.

Шнековый аппарат, это очень мощный прибор, который без труда справится с продуктами любой твердости, в том числе, томатами и ягодами. Если выбрать для дома шнековую соковыжималку, вы сможете готовить в ней не только соки, но и пюре, джемы, получать сок из зелени, орехов, делать специи.

Универсальные соковыжималки работают только от электрической сети. Выделение сока из продуктов в этих приборах происходит при помощи центробежной силы, из-за чего они и получили свое название. При таком способе отжима, сок получается светлый и прозрачный.

Главным достоинством центрифужных соковыжималок считается высокая скорость получения готового напитка. За счет высоких оборотов мотора, порция сока готовится за одну-две минуты.

Как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов всех видов? - шнековые модели подходят лучше всего. Принцип действия такого прибора схож с работой мясорубки. Большим плюсом такой соковыжималки является способность выжимать жидкость из абсолютно всех продуктов, попадающих внутрь. Она отлично выделяет сок из ягодных плодов, томатов, винограда, а также растений, различных зерен и орехов.

Для того чтобы выбрать хорошую соковыжималку для дома, нужно обратить свое внимание на материалы деталей и корпуса, мощность, наличие функций. Хорошие производители делают корпус из металла или высокопрочного пластика. Рабочие детали устройства, должны быть произведены из нержавеющей стали.

В центрифужных приборах важным критерием является их мощность. Аппарат будет показывать хорошую производительность, если показатель мощности варьируется в пределах 400-700 Вт. Оптимальное число оборотов составляет 8000-10000 об/мин. Для шнековых соковыжималок нормальной мощностью считается 150-200 Вт. Размер контейнера для сока не маловажная деталь, некоторые модели рассчитаны на две - три порции,вместимость контейнера - около 400-500 мл. Если вы хотите получить большее количество напитка, лучше выбрать емкость побольше (1-1,5 литра).Полезным дополнением можно назвать возможность переключения скоростей, с помощью чего вы можете создавать напитки различной густоты.

Следуя нашим советам выбрать хорошую соковыжималку для дома, теперь вам не составит труда.

Диана Шайдуллина, Набережночелнинский территориальный орган Госалкогольинспекции РТ