Пирог на кефире с тыквой – на воскресный стол мамадышцев

1. Для начала нужно всыпать в небольшую мисочку манную крупу и залить кефиром.

 2. Тыкву очистите от кожуры и семян. Мякоть натрите на очень мелкой терке или взбейте в блендере (чтобы получилось однородное пюре добавьте немного воды или кефира).

3. В отдельную мисочку вбейте яйца и взбейте их с сахаром до однородности.

4. Добавьте немного растопленного сливочного масла и щепотку соли.

5. Переложите разбухшую крупу и тыкву. Все как следует перемешайте.

 6. Постепенно всыпайте просеянную с разрыхлителем муку, чтобы замесить однородное тесто.

7. Форму для запекания смажьте маслом и при желании присыпьте манкой или панировочными сухариками.

8. Вылейте тесто и отправьте в разогретую духовку.

 9. Вот и весь секрет, как приготовить быстрый сладкий пирог на кефире с тыквой. Готовность проверяйте зубочисткой или спичкой. Перед подачей присыпьте сахарной пудрой с корицей.

Приятного аппетита!