Мамадышская самозанятая поделилась секретами успеха

Фаузия Нургалимова, 19 августа 2021 - 13:21

1813

Технолог-повар по общественному питанию – Алия Муртазина долгие годы проработала в сфере общепита района, имеет 6 разряд по поварскому делу. В последние годы занимается любимым делом дома: печет пироги, торты и другие вкусности.

Как самозанятая, Алия-ханум зарегистрировалась в прошлом году и с тех пор исправно платит налоги.

Я очень рада такой возможности. Зарегистрировалась - и нет причин волноваться, что нарушаешь законы и конфликтов с властью не возникает - отмечает Алия Муртазина.

Мало кто в Мамадыше не пробовал ее вкусных чак-чаков, тающих словно сахар, во рту, нежнейших тортов с различными начинками и красочными декорами, сладкую пахлаву.

О ее кулинарных шедеврах знают не только в районе, но и за пределами Татарстана. Однажды на нее вышла девушка из Новосибирска, заказала чак-чак для участия в конкурсе красоты. У нее бабушка татарка и девушка решила представить на конкурсе именно татарское блюдо. Сладкий заказ Алия отправила по почте. К дате конкурса блюдо успело прибыть, жюри и участники мероприятия очень высоко оценили вкусовые качества мамадышского чак-чака, и заказчица заняла призовое место.
Начинающим пекарям Алия-ханум советует, прежде чем принимать заказы, нужно несколько раз пробовать делать блюдо для себя, набить руку, чтобы при приготовлении для людей не возникло неприятностей. А самое главное, делать все по технологии и вкладывать в каждый заказ частичку души.