Как работает современное молочное производство Группы компаний «Родные Места»

Предпочтение при формировании стада отдается животным голштинской породы. Поголовье молочного стада стремительно растет. В 2014 году насчитывалось 3000 дойных коров, а в 2022 году уже 5800 голов. После полного запуска новой очереди животноводческого комплекса «Малмыжка» общее поголовье дойного стада составит порядка 7000 голов. Собственные сельхозугодия площадью 50 тыс. га и комплекс по производству кормов способны в полной мере обеспечить полноценным рационом все поголовье.

Процесс производства можно разделить на несколько этапов: выращивание телят, воспроизводство нетелей, ввод в стадо нетелей. После отела начинается период лактации, который сопровождается хорошей кормовой базой, правильным содержанием и доением.

Управлять таким огромным поголовьем помогает программное обеспечение Afi farm израильской компании «Afi milk». Информация в режиме реального времени о состоянии животных обеспечивает качественный анализ стада в целом и каждого животного отдельно. Система обеспечивает данными для принятия решений, как краткосрочных тактических (здоровье, воспроизводство, динамика кормления), так и долгосрочных стратегических (интенсивность воспроизводства стада, прогноз производства молока, селекция, планирование стратегии кормления и многое другое). Все это достигается благодаря датчикам, установленным в залах и на самих животных.

В хозяйстве активно ведется селекционная работа. Современный метод геномной оценки коров позволяет расшифровать ДНК животного и получить информацию о хозяй ственнополезных признаках. В будущем такие методы генетической селекции позволят нам повысить количество коров-рекордсменов в стаде.

Ильнур Фатыхов, директор по молочному животноводству Группы компаний «Родные Места».

Ежедневно мы производим более 178 т молока, а среднесуточный надой на 1 корову достигает 36 кг. В 2021 году валовый надой на одну корову составил 11100 кг. К 2025 году данный показатель планируем довести до 12500 кг на одну фуражную корову.

В компании большое внимание уделяется правильному кормлению, содержанию, выращиванию, воспроизводству и доению коров. Продуктивность животного на 80% зависит от условий содержания и только потом от природного потенциала.

Руководство компании ценит своих сотрудников, направляет внушительные суммы на обучение и повышение квалификации специалистов. Во многом благодаря этому наша компания стремительно развивается и шагает в ногу со временем, внедряя инновационные разработки.

Айгуль Нургалиева, управляющий ЖК «Малмыжка».

В Группе компаний «Родные Места» с октября 2016 года. Свой трудовой путь начала с оператора системы. В должности управляющего с 2017 года, с момента начала работы комплекса.

На сегодняшний день в комплексе насчитывается более 4300 голов. Недавно из Дании завезли еще 386 стельных телок. В ближайшее время в комплексе будет введен в эксплуатацию еще один корпус с доильным залом и отдельными боксами для телят. Каждый день из комплекса отгружается около 86 т молока. Дневной надой на одну корову составляет более 36 кг. Есть и коровы-рекорд-сменки – одна из них дает в сутки 68 кг молока! Цель 2022 года – довести средний дневной надой от каждой коровы до 40 кг.

Все процессы в корпусах механизированы. Удаление навоза, подготовка коров к доению и сам процесс доения выполняются автоматами.

В наших комплексах животные содержатся беспривязно. Корма раздаются специальными агрегатами дважды в день. Рацион для кормления пересматривается в зависимости от сезона и состояния здоровья стада. В летнюю жару мы подключаем систему вентиляции и орошения. Все эти факторы влияют на продуктивность коров. В ЖК «Малмыжка» сегодня трудятся 97 человек.

Животноводство в Группе компаний «Родные Места» началось с комплекса «Нижняя Ошма».

В 2009 году были запущены первые корпуса на 1800 голов. К 2013 году поголовье было доведено до 3000 голов. Сейчас это крупный, современный животноводческий комплекс молочного направления, состоящий из 13 корпусов. Численность стада – около 3100 дойных коров и 2500 телок и нетелей.

Доение коров на животноводческом комплексе «Нижняя Ошма» осуществляется в 2 залах одновременно по 56 и 88 голов 3 раза в сутки. Для дойки коровы разделены на 24 группы по 100-130 голов. Ежедневные надои по комплексу составляют 90 т. Качественные характеристики молока: жирность – 3,7%, белок – 3,2%. Средняя продолжительность лактации коров – 3 года, средняя продолжительность жизни коров – 6 лет. ЖК «Нижняя Ошма» – ферма «коров-рекордсменок». Так, одна из них прожила 12 лет, за это время дала 110 т молока и принесла 10 телят. Другая «рекордсменка» дала 18 т молока за одну лактацию.

Коллектив животноводческого комплекса «Нижняя Ошма» стабильный, слаженный, самый многочисленный – 120 человек. На базе комплекса проводится практическое обучение, проходят стажировку студенты аграрных вузов и ссузов.

Айдар Гиззатуллин, управляющий ЖК «Хафизовка».

В отрасли сельского хозяйства трудится 32 года, в Группе компаний работает с 2009 года. ЖК «Хафизовка» возглавил в 2021 году.

В животноводческом комплексе содержатся 2700 телят в возрасте от 3 дней до 10 месяцев. Новорожденных телочек привозят из комплексов «Нижняя Ошма» и «Малмыжка». Поступают телята весом около 40 килограммов, в комплексе их вес доводится до 350-380 кг. Далее телки отправляются в ЖК «Нижняя Ошма» или ЖК «Малмыжка». Для полноценного содержания поголовья главное - это питание. В комплексе работает «молочное такси», эта технология позволяет обеспечить автоматизированное питание молодняка. Три раза в день телят выпаивает автоматическая «мама». Заменитель цельного молока подается в специальную емкость, которая установлена возле каждого теленка. Такая смесь производится с учетом потребностей животного и нормального формирования физиологии. В среднем, каждый теленок выпивает около 6 литров смеси в сутки. Через час после заменителя молока животным автоматически подается вода. Кроме жидкой пищи, телята в течение дня потреб-ляют комбикорма.

По сменному графику работы в 14 корпусах трудятся 24 человека.