Быстрый пирог с абрикосами

Ингредиенты

• Одна банка консервированных абрикосов
• Двести пятнадцать грамм сливочного масла (пятнадцать грамм для начинки, двести — для теста)
• Три стакана муки
• Четыре яйца
• Полтора стакана сахара
• Один стакан сиропа от абрикосов
• Две чайные ложки разрыхлителя
• Одна — две чайные ложки ванильного сахара

Инструкция

1. Первым делом, сольём с абрикосов жидкость, вытащим кусочки из банки и чуть-чуть просушим их бумажным полотенцем
2. Теперь займёмся тестом. Муку соединим с разрыхлителем и все просеем. Масло растапливаем и немного охлаждаем. Яйца слегка взобьём с ванильным и простым сахаром с помощью миксера или металлического венчика. Добавляем к яйцам растопленное масло и перемешиваем до однородности. Вольём сироп абрикосов и снова перемешаем
3. Постепенно добавляем муку, не останавливая процедуру перемешивания теста, пока оно не станет как на оладьи. Выльем тесто на противень, покрытый пекарской бумагой и разровняем. Кладем на пирог абрикосы в виде узора
4. Отправляем пирог в духовой шкаф, разгретый до ста восьмидесяти градусов на полчаса

Приятного аппетита!

Источник: https://www.go-cook.ru/bystryj-pirog-s-abrikosami/